Valencia entregó esta semana las placas de los ‘Restaurantes Recomendados’ en la Guía MICHELIN España 2025 a 46 establecimientos de la Comunitat Valenciana, en un evento celebrado en el Palau de les Arts Reina Sofía, en la Ciutat de les Arts i les Ciències de Valencia.
Por provincias, la guía recomienda 24 establecimientos de Alicante, 17 de Valencia y 5 de Castellón. Estos se unen a los 706 procedentes de otras regiones de España.
La entrega de las placas se realizó de la mano de Royal Bliss, la gama de mixers premium, en un acto conducido por Eugeni Alemany. El evento, además, contó con la participación de Miguel Pereda, director Comercial y de Marketing de la Guía Michelin en España y Portugal; Begoña Rodrigo, chef Estrella Michelin y propietaria del restaurante La Salita (Valencia); Ismael Martínez, chef del restaurante Recomendado Nou Manolín (Alicante); Chechu González, chef del restaurante Recomendado María de la O (Málaga); la bartender Adriana Chía; Rubén Casado, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) Iberia; y José Gómez, director Comercial del Área Este de CCEP.
Este reconocimiento pone de relieve la excelencia y consistencia de una cocina de alto nivel en nuestro territorio. ¡Nuestra enhorabuena a todos!
GALARDONADOS CASTELLÓN
Alessandro Domaino
Anhelo restaurante
Tasca del Puerto
La Suculenta
Le vin rouge Maître Cavista
GALARDONADOS VALENCIA
Apicius
Pinedo Beach Arrocería & Lounge
By Manuel Alonso
Restaurante El Bressol
GOYA Gallery Restaurant
Gran Azul Restaurante
Habitual
Haku Valencia
KARAK – Restaurante
Llisa Negra
Nozomi Sushi Bar
Saiti
Shinkai Tastem
Toshi Restaurant
Vuelve Carolina
Xanglot Restaurant
Yarza
GALARDONADOS ALICANTE
Ausiàs Restaurant
Casa Cantó
Celeste y Don Carlos Restaurante
Distrikt41
El Carreter
El Portal Taberna
RQR
Restaurante Espacio Montoro
Koiné Bistró
Restaurante La Ereta
La Masía de Chencho
La Perla de Jávea – Restaurante
La Sirena restaurante
La Taberna del Gourmet
La Vaquería
Maestral Restaurante
Bar Manero
monastrell
Restaurante Nou Manolin y Piripi. Grupo Gastronou
Restaurante Open
steki restaurante
Tosca Restaurante Jávea
Volta i Volta