Premios Gastronómicos 2018

Premio Nacional de Gastronomía (Homenaje)

Vicente Castelló (Nou Manolín)

Mejor Jefe de Sala

Leonardo J. Di Pilla (Raúl Resino-Benicarló)

Mejor Jefe de Cocina

Manuel J. Alonso (Casa Manolo-Daimus)

Pastelero

Dani Alvarez (Dalua-Elche)

Bodega

MG Wines

Maker de Chefs

El Taller de Piñero (Alcoy)

Crítico Gastronómico

Pedro García Mocholi (Las Provincias Valencia)

Publicaciones y Divulgación

Angeles Ruiz García (U.Alicante)

Ciencia y gastronomía

Juan Viña Ribes (Catedrático UV)

Los que lo hacen realidad

Conhostur, Apeha, Ashotur, FEHV

D.O. + IG Protegidas

CR Jijona y Turrón de Alicante

Trayectoria

María José San Román (Alicante)

Miguel Barrera (Castellón)

Familia Rausell (Valencia)

Formación

C D T´s Comunidad Valenciana